Ekoizpen eta kontsumo arduratsua
Helduak
18 urtetik gorakoentzat
Elebiduna
2 ordua
11:00-13:00
14 Ekainak, 2026
Ezagutu sukaldaritza, lurraldea eta jasangarritasuna uztartzen dituen esperientzia gastronomikoa. Noverek-en eskutik, KM0 produktuekin kozinatzen ikasiko duzu, tokiko eta sasoiko osagaien alde eginez eta ingurunea gehiago errespetatuz kontsumitzeko modu baten alde eginez. Edizio honetan, hegalaburra izango da parte-hartze esperientzia baten protagonista, non tradizioak, zaporeak eta tokiko produktuarekiko konpromisoak bat egingo duten Urdaibaiko sukaldaritzaren funtsera hurbiltzeko.
Ezagutu sukaldaritza, lurraldea eta iraunkortasuna lotzen dituen esperientzia gastronomikoa Urdaibaiko bihotzean. Noverek-en eskutik, KM0 produktuekin kozinatzen ikasiko duzu, eta tokiko, sasoiko eta inguruari lotutako osagaietan oinarritutako elikaduraren garrantzia balioesten.
Edizio honetan, atuna izango da esperientzia parte-hartzaile baten protagonista nagusia, eta gure itsas kulturarekin hain lotuta dagoen produktu hori prestatzeko eta aprobetxatzeko moduak ezagutuko dituzu. Sukaldaritzatik haratago, esperientziak kontsumo arduratsuari, gertuko ekoizleei laguntzeari eta tokiko tradizio gastronomikoak gordetzeari buruz hausnartzera gonbidatzen du.
Urdaibai gozatzeko, ikasteko eta dastatzeko proposamen bat da, begirada iraunkor, benetako eta hurbileko batetik, ezagutzak eta zaporeak partekatuz giro dinamiko eta parte-hartzaile batean.
Gurekin harremanetan jarri eta gure taldeak ahalik eta lasterren argituko ditu zure zalantzak
Partekatu jarduera hau:
