Ekoizpen eta kontsumo arduratsua
Helduak
16 urtetik gorakoentzat
Gaztelera
3 ordu
10:30 - 13:30
10 Maiatzak, 2026
Murgildu zaitez Turkiako gozogintzaren unibertsoan helduentzako esperientzia batean, hurbileko produktuen balioa (KM0) erdigunean jartzen duena. La Catalanaren eskutik, gozoki tradizionalak egingo dituzu, kontu handiz hautatutako tokiko osagaietatik abiatuta, eta kalitatea eta hurbileko jatorria beste kultura batzuetako errezetekin nola hitz egin daitekeen erakutsiko duzu. Tradizioa, iraunkortasuna eta zaporea batzen dituen proposamen gastronomikoa, bidaia gozo bezain kontzientean.
Ekoetxea Urdaibaik helduei zuzendutako esperientzia gastronomiko paregabea eskaintzen du. Bertan, Turkiako gozogintza izango da hurbileko produktuen balioa nabarmentzeko ardatz nagusia (KM0). La Catalanaren eskutik, parte-hartzaileek gozoki enblematikoenetako bat egingo dute: baklawa. Horretarako, pausoz pauso, gozoaren teknikak, testurak eta ñabardurak ezagutuko dituzte.
Proposamen hau sukaldaritza tailer soil batetik harago doa: osagaien jatorriari, kalitateari eta ingurunean duten eraginari buruz hausnartzeko gonbita da. Kontu handiz hautatutako tokiko produktuen bidez, erakusten da nola berrinterpreta daitezkeen beste kultura batzuetako errezeta tradizionalak, lurraldearekin konprometitutako begirada jasangarri batetik.
Ekoetxea Urdaibai bezalako inguru pribilegiatuan, esperientziak ikaskuntza, dastaketa eta ingurumenarekiko kontzientzia uztartzen ditu, gastronomiaz modu hurbil, arduratsu eta zaporetsuan gozatzeko gunea eskainiz.
Proposamen hau sukaldaritza tailer soil batetik harago doa: osagaien jatorriari, kalitateari eta ingurunean duten eraginari buruz hausnartzeko gonbita da. Kontu handiz hautatutako tokiko produktuen bidez, erakusten da nola berrinterpreta daitezkeen beste kultura batzuetako errezeta tradizionalak, lurraldearekin konprometitutako begirada jasangarri batetik.
Ekoetxea Urdaibai bezalako inguru pribilegiatuan, esperientziak ikaskuntza, dastaketa eta ingurumenarekiko kontzientzia uztartzen ditu, gastronomiaz modu hurbil, arduratsu eta zaporetsuan gozatzeko gunea eskainiz.
Gurekin harremanetan jarri eta gure taldeak ahalik eta lasterren argituko ditu zure zalantzak
Partekatu jarduera hau:
