Ekoizpen eta kontsumo arduratsua
Helduak
18 urtetik gorakoentzat
Elebiduna
2 ordua
11:00 - 13:00
9 Maiatzak, 2026
Ezagutu Valentziako sukaldaritza Novereken eskutik, bertako eta sasoiko produktuak eskaintzen dituen esperientzia honetan. Ikasi errezeta tradizionalak egiten KM0 osagaiekin, eta baloratu jatorria, zaporea eta lurraldearekiko harremana, sukaldaritzako proposamen hurbil eta kontziente baten bidez.
Novereken eskutik, sukaldaritza-esperientzia honek Valentziako gastronomiaren aberastasuna ezagutzera gonbidatzen du, KM0 produktuen sukaldaritzaren bidez. Bertako eta garaiko osagaiak oinarri hartuta, Latinoamerikaren nortasuna, paisaia eta kultura gastronomikoa islatzen duten errezetak aztertuko dira, eta produktuarekiko eta hura lantzen dutenekiko errespetua balioetsiko da.
Saioan zehar, parte-hartzaileek Valentziako platerak modu praktiko eta hurbilean prestatzen ikasiko dute, hurbileko lehengaien erabilera kontzientean sakonduz. Errezetaz haratago, esperientziak hausnarketa bat proposatzen du kontsumo arduratsuari buruz, elikadura jasangarritasunari buruz eta sukaldaritza tradizioak bizirik mantentzearen garrantziari buruz, gaur egungo ikuspegitik eta lurraldearekin konprometituta.
Ez dago tokirik?
Bete beheko inprimakia, eta eman izena itxaron-zerrendan. Tokia dagoenean abisatuko dizugu
Gurekin harremanetan jarri eta gure taldeak ahalik eta lasterren argituko ditu zure zalantzak
Partekatu jarduera hau:
