Eko Baratzak

En un mundo cada vez más urbanizado y acelerado, donde la naturaleza parece quedar lejos, cultivar nuestros propios alimentos en la ciudad se convierte en un acto de responsabilidad, soberanía y cambio. Esta formación en tres partes te invita a dar pasos concretos hacia una vida más consciente, saludable y respetuosa con el medio ambiente, demostrando que incluso desde un balcón, una terraza o un patio es posible reconectar con la tierra. Te proponemos transformar tu relación con los alimentos, con el entorno urbano y contigo mismo/a.

Esta primera experiencia está dirigida a personas, con o sin experiencia previa, que quieran aprender a diseñar y mantener un huerto ecológico en mesas de cultivo: una solución especialmente pensada para hogares urbanos y espacios reducidos. El objetivo es adquirir los conocimientos básicos sobre la instalación, orientación y cuidado de la mesa, así como la preparación de un sustrato vivo y equilibrado, adecuado para una agricultura sin químicos, llena de sabor y aroma, y respetuosa con el medio ambiente.

A través de una metodología teórico-práctica, cercana y accesible, se abordarán los fundamentos de este sistema de cultivo, sus ventajas frente al huerto tradicional y su potencial en contextos urbanos, los distintos tipos de mesas existentes y alternativas adaptadas a espacios pequeños. Además, se realizará el montaje de una mesa de cultivo y el análisis del sustrato (textura, pH y materia orgánica), sentando las bases para que puedas seguir cultivando en casa, de forma soberana y sostenible, integrando el huerto como parte viva de tu día a día en la ciudad.